Menu –

Unser

Wir freuen uns Ihnen gutbürgerliche und regionale Küche anzubieten.

mit Hausdressing oder Frenchdressing

mit Hausdressing oder Frenchdressing

Olivenöl und Balsamico

mit Meerrettichschaum und Toast

garniert

garniert mit Rucola und Parmesan

(solange Vorrat)

mit Blattsalat und Gemüsesalat und Ei

an Hausdressing

mit Basilikum

garniert

garniert

garniert

garniert

garniert

garniert mit Salat und Pommes

garniert mit Salat und Pommes

Black Angus garniert mit Saisonfrüchten und Salat

frittiert, mit Tatarsauce, Beilage nach Wahl

serviert mit Pommes

vom Schwein, Beilage nach Wahl

Beilage nach Wahl

Beilage nach Wahl

Beilage nach Wahl

Beilage nach Wahl

serviert mit grünem Spargel

Beilage nach Wahl

Baked Potatoe mit Sauerrahm, Maiskolben, Salatgarnitur (Fitness), Grill-Gemüsegarnitur, Pommes

serviert mit Blattspinat und Beilage nach Wahl

in Butter gebraten, an feiner Balsamicosauce, mit Zwiebeln und Schnittlauch

nach Wunsch gebraten, Beilage nach Wahl

nach Wunsch gebraten, Beilage nach Wahl

nach Wunsch gebraten, Beilage nach Wahl

Beilage nach Wahl

mit Pommes, Tartarsauce

mit Grillgemüse und Pommes

mit Grillgemüse und Pommes

Kroketten, Nudeln, Pommes, Röst (+3.50), Spätzli, Grillgemüse, Salatgarnitur

mit Baked Potatoe

an leichter Buttersauce

mit Tomate, Zwiebel, Rüebli, Käse

AOC Genf

AOC Genf

AOC Lavaux

AOC Lavaux

AOC Wallis

AOC Wallis

AOC Wallis

AOC Wallis

AOC Lavaux

AOC Lavaux

AOC Wallis

AOC Wallis

Tessin DOC

Tessin DOC

AOC Wallis

Puglia IGP

DOC

SOMMERANGEBOT

Weine

Vorspeisen

Grüner Blattsalat

Gemischter Salat

Tomatensalat mit Zwiebeln

Geräuchertes Forellenfilet

Crevetten – Cocktail

Carpaccio vom Rindsfilet

Suppen

Bruno’s Tomatensuppe

Kürbissüppchen

Tagessuppe

Sommer – Hits

Grosses Salatteller

Blattsalat mit gebratenen Jakobsmuscheln

Tomaten – Mozzarellasalat

Cervelatsalat

Cervelat / Käsesalat

Thonsalat

Poulet – Currysalat

Siedfleischsalat

Roastbeef

Nordischer Schweins – Rauchbraten

Beefsteak Tatar

Eglifilet im Bierteig

Spezialitäten vom Grill

Hornochs – Burger

Spare – Ribs

Poulet – Brust

Lamm – Rack

«Bäre – Tatze» Schweinskotelett Spezial ca. 350g

Burebratwurst

Riesencrevetten in Kräuterbutter gebraten

Schweins – Halssteak mit Pfeffersauce

Beilagen

Klassiker

Eglifilet Méunière

Kalbsleber «Royale» mit Butterrösti

Black Angus Rinds – Entrècôte vom Rind ca. 250g mit Grillgemüse

Rindsfilet «Royal» ca. 200g à la Bären mit Grillgemüse

Pferde – Entrècôte ca. 220g mit Grillgemüse

Lamm – Nierstück in Kräuterkruste

Weiderind Roastbeef mit Salatgarnitur

Wienerschnitzel vom Kalb

Kalbs – Cordon bleu

Beilagen

Ohne Fleisch

Grillgemüseteller

Ravioli mit Blattspinat gefüllt

Rösti mit Spiegelei

Spätzlipfanne

Bier offen

2dl Spez. Junker

3dl Spez. Junker

5dl Spez. Junker

Flaschenbiere

Lager 5dl

Bärni 3.3dl

Schümli 3.3 dl Alkoholfrei

Weizenbier 5.5dl

Möhl Saft vom Fass 5dl

Möhl Saft vom Fass 5dl Alkoholfrei

Apèros

Aperol – Spritz

Campari – Spritz

Crodino – Spritz

Cynar Orange

Campari Soda

Pastis Soda

Long Drink’s

Whisky – Cola

Gin Tonic

Wodka Lemon

Spirituosen

Spirituosen

Kräuter 2cl

Zwetschge 2cl

Kirsch 2cl

Pflümli 2cl

Bätzi 2cl

Spezialitäten 2cl

Vielle Prune

Vielle Poire

Williamine

Cognac

Whisky

Baileys

Bacardi Rum

Wodka

Grappa 2cl

Grappa Elisi

Grappa il Vallo

Grappa il Dilidia

Halbliter im Offenausschrank

Weissweine

Chardonnay 1dl

Chardonnay 5dl

Epesses 1dl

Epesses 5dl

Johannisberg 1dl

Johannisberg 5dl

Rosé

Oeil de Perdrix 1dl

Oeil de Perdrix 5dl

Rotweine

Epesses 1dl

Epesses 5dl

Pinot noir 1dl

Pinot noir 5dl

Merlot del Ticino, Fratelli Sigrist 1dl

Merlot del Ticino, Fratelli Sigrist 5dl

Das hübsche Halbeli

Cuvée La Golette

Primitivo

Amarone

Speisekarte

Getränke

Weine

• HIT

• Preis10.50

• Preis12.50

• Preis10.50 / 13.50

• Preis22.00 / 27.00

• Preis18.50

• Preis24.50

• Preis8.50 / 13.50

• Preis8.50 / 13.50

• Preis5.00 / 10.50

• Preis24.50

• Preis27.00

• Preis21.50

• Preis21.50

• Preis24.50

• Preis25.50

• Preis25.50

• Preis25.50

• Preis28.50 / 33.50

• Preis27.50 / 32.50

• Preis28.50 / 33.50

• Preis30.50 / 35.50

• Preis27.50

• Preis28.50

• Preis28.50

• Preis35.50

• Preis35.50

• Preis25.50

• Preis44.50

• Preis32.50

• Preis28.50 / 34.50

• Preis34.50

• Preis48.50

• Preis56.50

• Preis47.50

• Preis46.50

• Preis33.50

• Preis39.50

• Preis44.50

• Preis21.00 / 26.00

• Preis17.00 / 22.00

• Preis21.50

• Preis24.50

• Preis3.70

• Preis4.30

• Preis5.40

• Preis5.70

• Preis4.70

• Preis4.70

• Preis6.00

• Preis5.70

• Preis5.70

• Preis10.00

• Preis11.00

• Preis7.50

• Preis8.00

• Preis8.00

• Preis8.00

• Preis11.50

• Preis11.50

• Preis11.50

• Preis4.50

• Preis4.80

• Preis4.50

• Preis5.00

• Preis3.80

• Preis6.50

• Preis6.50

• Preis6.50

• Preis6.50

• Preis6.50

• Preis5.80

• Preis8.00

• Preis6.00

• Preis6.50

• Preis9.30

• Preis9.30

• Preis4.50

• Preis21.50

• Preis5.20

• Preis26.00

• Preis4.80

• Preis4.80

• Preis24.00

• Preis5.20

• Preis26.00

• Preis4.60

• Preis23.00

• Preis4.80

• Preis24.00

• Preis32.00

• Preis26.00

• Preis38.00