Unsere

SPEISEKARTE

Wir freuen uns Ihnen gutbürgerliche und regionale Küche anzubieten.

Speisekarte

  • Vorspeisen

  • Grüner Blattsalat

    • Preis11.00

  • Gemischter Salat

    • Preis13.00

  • Nüsslersalat

    mit Ei

    • Preis14.00

  • Nüsslersalat

    mit Speck, Ei und Croutons

    • Preis16.50

  • Nüsslersalat

    mit Rehgeschnetzeltem

    • Preis19.50

  • Crevetten - Cocktail

    garniert

    • Preis19.50

  • Suppen

  • Bruno's Tomatensuppe

    • Preis8.50 / 13.50

  • Kürbissuppe mit Rahmhaube

    • Preis8.50 / 13.50

  • Tagessuppe

    solange Vorrat

    • Preis5.00 / 10.50

  • Traditionelles

  • Cervelat - Käsesalat

    garniert

    • Preis21.50 / 24.50

  • Roastbeef

    garniert mit Salat und Pommes

    • Preis29.50 / 34.50

  • Beef - Steak Tatar

    Black Angus, garniert mit Saisonfrüchten

    • Preis29.50 / 34.50

  • Hiesiges Wild

  • Reh - Pfeffer

    • Preis34.50

  • Herbstlicher Vegi - Teller

    • Preis30.50

  • Kalbfleisch

  • Kalbs Cordon Bleu mit Hamme und Käse gefüllt

    serviert mit Grillgemüse, 1 Beilage nach Wahl

    • Preis44.50

  • Wienerschnitzel vom Kalb

    mit Preiselbeeren und Zitrone, 1 Beilage nach Wahl, mit Grill - Gemüse

    • Preis40.50

  • Kalbsleber "Royal" mit Butterrösti

    in Butter gebraten, an feiner Balsamicosauce, mit Zwiebeln und Schnittlauch

    • Preis36.50

  • Schweinefleisch

  • Bärä - Tatze, spezielles Schweinekotelett ca. 350g

    serviert mit Kräuterbutter und Pommes

    • Preis35.50

  • Schweins - Rahmschnitzel

    an Pilzrahmsauce, Rahmpfirsich, 1 Beilage nach Wahl

    • Preis34.50

  • Burebratwurst mit Zwiebelsauce

    serviert mit Rösti

    • Preis26.50

  • Rind- und Pferdefleisch

  • Black Angus Rinds - Entrecote ca. 250g

    mit hausgemachter Kräuterbutter, gebraten nach Wunsch, 1 Beilage nach Wahl, mit Grill - Gemüse

    • Preis50.50

  • Black Angus Rinds - Filet "Royal" ca. 200g à la Bären - Art

    serviert an Morchelsauce, gebraten nach Wunsch, 1 Beilage nach Wahl, mit Grill - Gemüse

    • Preis59.50

  • Pferde - Filet ca. 200g

    mit Kräuterbutter, nach Wunsch gebraten, 1 Beilage nach Wahl, mit Grill - Gemüse

    • Preis56.50

  • Fisch und Meeresfrüchte

  • Eglifilet Méunière

    serviert mit Blattspinat, Beilage nach Wahl

    • Preis30.50 / 36.50

  • Riesencrevetten in Butter gebraten

    serviert mit Grillgemüse und Kartoffeln

    • Preis42.50

  • Schlemmereien

  • Suure Mocke

    mit Kartoffelstock und Rotkraut

    • Preis27.50 / 32.50

  • Kalbskopf

    an leichter Safransauce, serviert mit Reis

    • Preis34.50

  • Rindszunge

    an Kapernsauce, serviert mit Kartoffelstock

    • Preis27.50 / 32.50

  • Rinds - Kutteln

    an Tomatensauce, serviert mit Kartoffelstock

    • Preis30.50

  • Beilagen

    Pommes, Tagliatelle, Reis, Kartoffelstock, Rösti (+ Fr. 3.50), Rösti Kroketten, Spätzli, nur Grill - Gemüse als Beilage, Salatgarnitur als Fitness

  • Ohne Fleisch

  • Rösti mit Spiegelei

    • Preis22.50

  • Oberländer Rösti Pfanne

    mit Zwiebel, Tomate und mit Käse überbacken

    • Preis26.50

  • Spätzli - Pfanne

    mit Zwiebel, Tomate und mit Käse überbacken

    • Preis26.50

  • Pilzpastetli

    mit Pilzrahmsauce und Pommes

    • Preis18.50 / 26.50

  • Ravioli

    mit Steinpilzfüllung an Butterrahmsauce

    • Preis30.50

  • Rösti - Pastetli

    mit Pilzfüllung und Spätzli

    • Preis30.50

  • Grill - Gemüseteller

    mit Salzkartoffeln und Pilzrahmsauce

    • Preis26.50

  • Alle Preise verstehen sich inkl. 8.1% MWSt - Preisänderungen vorbehalten

Getränke

  • Bier offen

  • 2dl Spez. Junker

    • Preis3.70

  • 3dl Spez. Junker

    • Preis4.30

  • 5dl Spez. Junker

    • Preis5.40

  • Flaschenbiere

  • Lager 5dl

    • Preis5.70

  • Bärner Müntschi

    • Preis4.70

  • Schümli 3.3 dl Alkoholfrei

    • Preis4.70

  • Weizenbier 5 dl

    • Preis6.00

  • Möhl Saft vom Fass 5 dl

    • Preis5.70

  • Möhl Saft vom Fass 5 dl Alkoholfrei

    • Preis5.70

  • Apèros

  • Aperol - Spritz

    • Preis10.00

  • Campari - Spritz

    • Preis11.00

  • Crodino - Spritz

    • Preis7.50

  • Cynar Orange

    • Preis8.00

  • Campari Soda

    • Preis8.00

  • Pastis Soda

    • Preis8.00

  • Martini Bianco

    • Preis8.00

  • Wein gespritzt

    • Preis6.00

  • Long Drink's

  • Whisky - Cola

    • Preis11.50

  • Gin Tonic

    • Preis11.50

  • Wodka Lemon

    • Preis11.50

  • Spirituosen

  • Spirituosen

  • Kräuter 2cl

    • Preis4.50

  • Zwetschge 2cl

    • Preis4.80

  • Kirsch 2cl

    • Preis4.50

  • Pflümli 2cl

    • Preis5.00

  • Bätzi 2cl

    • Preis3.80

  • Spezialitäten 2cl

  • Vieille Prune

    • Preis6.50

  • Vieille Poire

    • Preis6.50

  • Williamine

    • Preis6.50

  • Cognac

    • Preis6.50

  • Whisky

    • Preis6.50

  • Baileys

    • Preis5.80

  • Bacardi Rum

    • Preis8.00

  • Wodka

    • Preis6.00

  • Grappa 2cl

  • Grappa Elisi

    • Preis6.50

  • Grappa il Vallo

    • Preis9.30

  • Grappa il Dilidia

    • Preis9.30
Weine

  • Weine

  • Halbliter im Offenausschrank

  • Weissweine

  • Chardonnay 1dl

    AOC Genf

    • Preis4.60

  • Chardonnay 5dl

    AOC Genf

    • Preis21.50

  • Epesses 1dl

    AOC Lavaux

    • Preis5.30

  • Epesses 5dl

    AOC Lavaux

    • Preis26.00

  • Johannisberg 1dl

    AOC Wallis

    • Preis4.90

  • Johannisberg 5dl

    AOC Wallis

    • Preis24.00

  • Rosé

  • Oeil de Perdrix 1dl

    AOC Wallis

    • Preis4.90

  • Oeil de Perdrix 5dl

    AOC Wallis

    • Preis24.00

  • Rotweine

  • Epesses 1dl

    AOC Lavaux

    • Preis5.30

  • Epesses 5dl

    AOC Lavaux

    • Preis26.00

  • Pinot noir 1dl

    AOC Wallis

    • Preis4.70

  • Pinot noir 5dl

    AOC Wallis

    • Preis23.00

  • Merlot del Ticino, Fratelli Sigrist 1dl

    Tessin DOC

    • Preis4.90

  • Merlot del Ticino, Fratelli Sigrist 5dl

    Tessin DOC

    • Preis24.00

  • Das hübsche Halbeli

  • Cuvée La Golette

    AOC Wallis

    • Preis34.00

  • Primitivo

    Puglia IGP

    • Preis27.50

  • Amarone

    DOC

    • Preis39.00